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Idea de negocio: la Venta de maíz cocido

5 января 2017, в 17:36

Beneficio: 30 t. r., en el mes

Inversión inicial: 79 p. r.

Recuperación de la inversión: 3 meses.

 

En muchos países se puede ver cómo los comerciantes venden cocer el maíz directamente en la calle. Sirve de ella inmediatamente – en el camión, confeccionado especialmente para la cocción del producto. Lo mismo se puede organizar en cualquier ciudad de rusia: la inversión de los pequeños, el plazo de amortización corto.

 

De la manera más adecuada de colocar el punto de aplicación de la cocida de maíz en lugares muy concurridos: centros comerciales, parques, plazas, paradas de transporte público, cerca de los edificios de oficinas, sala de teatros, cines, circos, estaciones de ferrocarril, mercados.

 

Vale la pena recordar que los negocios, organizado por la calle, es estacional. El principal flujo de clientes representan en la primavera y el otoño, cuando en la calle se hace fresco, pero aún se mantiene la temperatura positiva, y, en el caso de centros vacacionales, en la temporada principal de turismo de flujo. Las cifras de ventas en el invierno, tienden a disminuir. Cuando la colocación en el interior (cámara de comercio de centro de entretenimiento, lugares de esparcimiento cultural, los locales de las estaciones, mercados cubiertos), no tiene que preocuparse acerca de la estacionalidad – maíz gozar de la demanda durante todo el año.

 

La materia prima

 

La materia prima para la producción de productos terminados es congelado en un grano de maíz. Para las empresas funcionarán sólo dulces de maíz, en este punto, es importante aclarar de antemano con el proveedor. La fecha de caducidad congelado del producto es de 2 años, si cumplen con la temperatura (a menos 18° C). Los países importadores de materias primas: hungría, moldavia, polonia, serbia.

 

El equipamiento mínimo para la cocción de maíz

 

Para iniciar un negocio, necesita el siguiente hardware:

 

- el complejo de producción de maíz cocido;

- la funda protectora de la sombrilla (necesario para la venta ambulante);

- un escaparate para mostrar el producto terminado;

- ларь para el almacenamiento congelado de maíz (temperatura ambiente a menos 18° C).

 

Estudio de viabilidad de

 

Origen de los datos: la ubicación en el centro comercial, la venta de maíz a granel. El cálculo de los indicadores económicos se muestra a continuación.

 

Tabla 1: Costos de los equipos

# el Nombre de costo Promedio, miles de rbl.

1 Aparato para la cocción de maíz 28

2 Protectora de la sombrilla 5

3 Escaparate (es opcional, es necesaria para la venta de productos relacionados) 5

4 Ларь para el almacenamiento congelado de maíz 18

5 Móvil a la venta el 23 de

Total: 79

 

No siempre es ventajoso comprar el equipo por separado (tabla 1). El coste preparado del complejo es de 35 y 60 mil de rublos en función de las dimensiones, el equipamiento y el rendimiento. Se sustituye el aparato para la cocción, móvil a la venta, así como la vitrina (no siempre).

El cálculo del costo de la porción

 

De 1 kg de placeres de maíz se obtiene de 6 porciones de vasos de 200, Si tomamos que el kg de producto a granel cuesta 95 rbl., entonces, la materia prima costo de 15,9 rbl. Si se suman los costos en el vaso (1,5 rbl.), cuchara (0,7 rbl.), especias (2 rub), servilleta (0,2 rbl.), salsas (7 rbl.), la tapa (1 rbl.) el costo de una porción cocida de maíz resultar 28,3 rbl.

 

¿Cuánto puede ayudar

 

En los días de la semana en el centro comercial se puede vender un promedio de 100 porciones de agua caliente de maíz, en el fin de semana de este indicador es superior en 50%, es decir, 150 vasos. El mínimo recomendado por el precio de la porción – 50 rbl. En muchas ciudades grandes de maíz que venden de 80-100 rbl. Si se considera que en el mismo mes de 22 días laborables y de 8 fines de semana, los costes se verá de la siguiente manera.

 

Los gastos operativos de la

nº p/p Tipo de gasto Cantidad al mes, miles de rbl.

1 Costo de las raciones de maíz (máxima) 85,22

2 Salario de 2 m a los vendedores (con todas las deducciones) 30

3 el alquiler de espacio de 20

4. Electricidad 3

Total: 138,22

 

Si tomamos el precio mínimo, en un vaso de 50 rbl., el tamaño mensual de los ingresos es de 170 mil rbl., y el beneficio antes de impuestos – 31,78 miles de rbl., después de la deducción de impuestos (usn 15%), respectivamente, 27,013 miles de rbl.

 

Por lo tanto, anidadas en hardware (79 mil rbl.) se pagará después de 3 meses. En el año de la venta de maíz se puede ganar:

 

- por el precio de 50 rbl./стак. – 324 mil rbl.,

- por el precio de 60 rbl./стак. – 670 mil rbl.,

- por el precio de 70 rbl./стак. – 1 018 mil rbl.,

- por el precio de 80 rbl./стак. – 1 364 mil rbl.

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